什么叫老虎菜
老虎菜:是一道色香味俱全的涼拌菜,屬于東北菜 。用香菜與辣椒共同切絲涼拌,口味鮮香辣 , 清爽開胃,對于消食很有幫助 。辣椒不管與哪種菜品搭配,均不僅口味火爆,更有增強胃口、幫助消化的作用 。
做法:
1、將香菜一大把,洗凈 。蔥一根,從中間剖開 , 切段 。花生米炸熟,晾涼,備用 。
【什么叫老虎菜】2、切成細絲 , 不喜歡辣的人少放些 。以上幾樣東西加麻油、鹽、味精拌勻即成 。
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