材料：雞蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油 。
做法：1、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋 ， 將蛋清和蛋黃分離，盡量不要讓蛋黃混入蛋清中 。
2、蛋清中加入2至3勺白糖，用電動(dòng)攪拌器將蛋清攪拌至鮮奶狀 。
3、在打發(fā)好的蛋清中加入蛋黃和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及適量食用油，攪拌均勻 。
4、將炒鍋預(yù)熱，刷上一層食用油，然后開小火將攪拌好的蛋糕液倒入炒鍋 。
【做蛋糕可以用普通烙餅鍋怎么做】5、小火烤十多分鐘，蛋糕就做好了 。

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