1、首先，湯包包的是肉凍或者皮凍，才能保證能把口封嚴(yán) 。
2、然后，蒸籠要刷油，才能讓灌湯包底部不會(huì)粘在蒸籠上 。
3、蒸的時(shí)候一定要用大火蒸 。
【灌湯包怎么做不好漏湯】4、面粉一定要認(rèn)真挑?。?可選中筋面 ， 或者高筋面，又或者兩者摻在一起用 。

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