材料：小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、蔥花、姜絲、鹽、雞精、胡椒粉、麻油 。
做法：
1、蛤蜊清洗干凈，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花；
2、將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出；
3、鍋中放水，入火腿片姜絲大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右；
【必勝客蛤蜊湯怎么做】4、放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊繼續(xù)略煮，調(diào)入鹽，雞精，盛入碗中灑上蔥花，白胡椒粉及麻油即可 。

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