【鵝掌湯怎么做】鵝掌湯食材如下：苦藠500克，鵝掌700克，老姜適量，鹽3克，雞精適量，白胡椒適量，小蒜200克。
鵝掌湯的做法步驟：
苦藠去皮，洗凈，大蒜洗凈 。鵝掌洗凈 。湯煲中加水 ， 放入鵝掌、老姜 ， 燒開(kāi)后去浮沫 ， 燉2小時(shí) 。加入苦藠燉繼續(xù)1小時(shí)30分鐘 。燉至鵝掌熟了之后放上鹽和味精即可 。

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