【薏米紅豆粥怎么褒是喝湯還是吃豆】薏米是稀有的美膚佳品，別名薏仁米，是薏苡這種植物的果仁 。關(guān)西地區(qū)也叫糜子米 。富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酷氨酸等氨基酸類成分，和脂肪油、糖類 。古人把薏米看做自然之珍品，用來(lái)祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品 。被譽(yù)為生命健康之友 。薏米多產(chǎn)于山區(qū)，福建武夷山就有著悠久的栽培歷史 。藥理藥效是微寒、有健脾、祛濕、利尿的功效 。紅豆又名小豆、赤豆、米赤豆等 。因皮層紅色而得名 。赤豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。與高麗參有相同的藥效 。含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膳食纖維和尼克酸等成分 。藥理藥效為活血潤(rùn)膚 。熬粥，就放粳米，薏米仁需要洗好后，浸泡1小時(shí) ?？梢院统喽?、粳米一同浸泡 。然后防御火上，武火燒開，文火慢燉 。40分鐘豆?fàn)€了，米熟了 。極富營(yíng)養(yǎng) 。所有的米、豆、粥汁全部吃了 。

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