牛肉干熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)還有有點(diǎn)高，每一百克牛肉干中大約所含500大卡的熱量 ， 而牛肉的熱量為125大卡 。
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷 。另外 ， 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊 。而牛肉的熱量為125大卡，牛肉是適合于胖人食用的肉類(lèi) 。對(duì)于需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑猓桥Ｈ獠灰顺３?，一周一次為?。適用量每餐80克 。
牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì) 。專(zhuān)家建議每天食用50克至100克的牛肉干就可以可補(bǔ)充每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素 。由于牛肉干所含的蛋白質(zhì)非常豐富，但由于膳食纖維較粗不易消化，而且有很高的脂肪和較高的膽固醇，減肥期間的人士是不宜多吃的，特別是那些味道偏甜的牛肉干，再調(diào)味劑中帶來(lái)的熱量也會(huì)更高一些 。
【牛肉干熱量為什么比牛肉高】牛肉適量的吃一些是不會(huì)發(fā)胖的，牛肉干吃多了會(huì)胖 。

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