【清蒸鵝是怎么做的】清蒸鵝肉原料鵝肉250克 ， 姜片5克，鮮蘑50克，食鹽適量，玉蘭片50克，味精1克，蔥段10克 ， 清湯適量 。
制法：1、鵝肉洗凈，切成小塊，置大碗中，鮮蘑洗凈切成粗條 ， 玉蘭片切成薄片，均放入鵝肉碗中，再加入蔥段、姜片、食鹽及少許清湯；2、鍋上火，倒入適量清水，放入蒸屜，將鵝肉碗再放屜上 ， 隔水蓋鍋蒸熟；3、取下鍋蓋，撒入味精調(diào)勻即可 。特點補虛益氣 ， 營養(yǎng)身體 。

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