1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上；
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎；
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內(nèi)；
【土豆片炒肉怎么做】4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒；
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤 。

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