大塊醬牛肉用高壓鍋壓燉35分鐘就可以熟了 。燉完后最好放在里面不動，等涼了 ， 再拿出來 。這樣，可以更加入味 。燉好后的醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，燉熟后可以切成片狀當做下酒菜來食用 。
【大塊醬牛肉用高壓鍋壓多久】醬牛肉是一種菜名，是指以牛肉為主要原料 ， 經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。

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