【端午節(jié)的五紅】五紅 ， 分別是烤鴨，莧菜，紅油鴨蛋，龍蝦，黃鱔，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個夏天可以辟邪避暑 。各地五紅內涵不一樣 。這一天，各地都根據(jù)當?shù)厝菀撰@得的食物來源，尋找五種煮熟后呈紅色的食品，這些食品的共同要求是，時尚新鮮 ， 大眾容易獲得 。如高港地區(qū)的五紅有：紅燒黃魚，紅燒豬肉，莧菜 ， 咸鴨蛋和河蝦等 。其它不同地區(qū)，五紅的內容也不盡相同，如南京地區(qū)則有烤鴨 ， 莧菜，紅油鴨蛋，河蝦，黃鱔等 。

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