掛面是我們常吃的主食 ， 做一道酸菜掛面 ， 開胃又好吃 。
準(zhǔn)備掛面100克、酸菜100克，備用 。
酸菜先不洗，直接切成絲
切成絲的酸菜用水浸泡一會兒 ， 然后清洗干凈 ， 擠去水分備用 。
鍋內(nèi)放適量的水，大火燒開后，放入酸菜絲 ， 煮至再次燒開 。
水再次燒開后，加入掛面，煮至面條將熟 。
加入適量的油、生抽調(diào)味
快出鍋時 ， 加入適量的鹽即可 。鹽要到快出鍋的時候放
【酸菜掛面的家常做法】因為用水浸泡過 ， 酸菜不會很酸但很爽脆，用來煮面味道很棒 。

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