車螺芥菜粥的做法如下：
1．準備適量車螺 ， 適量芥菜，適量姜絲，幾滴香油，兩顆大蒜，一勺鹽 ， 適量雞精 。
2．用清水洗凈車螺的外殼 。
3．滴幾滴香油在水里，車螺慢慢的自然會把泥沙吐出來 。
4．芥菜洗凈，切成條狀 。
【車螺芥菜粥怎么做】5．切好姜蔥蒜 。
6．燒開水 ， 里面放入切好的姜蒜 。
7．煮至車螺殼開 ， 放入適量鹽，一點點料酒，然后，放入芥菜 。
8．等到芥菜煮熟，放入適量雞精，即可出鍋 。

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