原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克 ， 精鹽10克，清水750克 ， 沸水500克，生粉50克 。
制作方法：
1、將大米粉用清水調(diào)制成粉漿待用；
2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調(diào)制稀糊狀，然后用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻 。
3、用濕白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2、5毫米左右為佳 ， 旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下卷起呈豬腸狀即成 。
【廣東河粉家庭怎樣制作】特點：軟潤爽滑 ， 色白甘香，不肥不膩 。

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