去除食品中的酸味可以采取以下幾點(diǎn)：
1、加一些香辛料進(jìn)去，如：辣椒，姜 ， 大蒜 ， 香蔥胡椒，花椒，肉桂 ， 大茴香等 。
2、如果食品中有鹵水的話，那么加熱一下那個(gè)鹵水 。
【怎么去除食品中的酸味】3、可以適當(dāng)加一些弱堿性的物質(zhì) ， 如：小蘇打等 。

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