1、將鹽、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，將雞爪斬塊 ， 用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約10分鐘，撈起 。
2、過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使其變涼，直至沖出來(lái)的水不渾濁 。
3、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會(huì)兒，這一步是關(guān)鍵的一步，能使雞爪肉更加脆 。
【正宗酸辣雞爪的做法】4、將加工好的雞爪放到調(diào)味醬中，蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱腌制6小時(shí)以上即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 三七粉哪里產(chǎn)的最正宗藥效最好
• 蒜薹炒豆干最正宗的做法
• 鹵雞頭雞爪怎么做
• 南京咸水鴨正宗做法
• 求適合新手的簡(jiǎn)單菜譜
• 紅棗枸杞小米粥最正宗的做法
• 高壓鍋壓雞爪多長(zhǎng)時(shí)間
• 哈爾濱正宗鍋包肉在哪
• 迷彩由哪幾種顏色組成比較正宗
• 酸辣土豆絲的做法用什么醋