材料主料：蒜薹250克、豆干2塊 。
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量 。
【蒜薹炒豆干最正宗的做法】1、豆干洗凈切條 ， 蒜薹洗凈切段；
2、鍋中放油，熱鍋涼油，放入蒜臺煸炒2分鐘；
3、倒入豆干一起翻炒，加入鹽，糖，味精適量的水；
4、炒到蒜薹斷生即可出鍋 。

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