紅酒要倒置或平放的原因：
【為什么紅酒要倒置或平放】讓軟木塞吸足水分 ， 使紅酒不易接觸空氣而變質(zhì) 。同時(shí)葡萄酒存放時(shí)間長會有沉淀，瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時(shí)間長了會粘在那里 ， 倒酒的時(shí)候 ， 會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感 。

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