【冬天怎樣保存紅棗】紅棗不能密封保存，紅棗富含糖分和一定水分，密封環(huán)境非常適合酵母菌生存 。
保存方法有：
1、將棗子倒入紙箱，放在陰涼通風(fēng)處 。
2、放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存數(shù)月至一年 。
3、放入滾開(kāi)的水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在日光下曬干，可以殺滅紅棗表面的細(xì)菌 ， 存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)，便能避免紅棗生蟲(chóng)或變質(zhì) 。

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