紅筧菜做法四種紅莧菜的美味做法 _紅筧

文章插圖
莧菜全身都是寶，它的莖葉可以作為觀賞，也可以做為蔬菜來食用，根、果實跟全草都能入藥，具有明目、利大小便、去寒熱，還有促進牙齒和骨骼生長等作用，經常吃能夠減肥清身，促進排毒，防止便秘，那么莧菜有哪四種做法呢?
第一種莧菜的做法的清炒莧菜，要準備莧菜，大蒜，還有調味料，先是將莧菜去老筋老葉洗凈，蒜切粒，然后在鍋內放油燒熱，爆香蒜粒，倒入莧菜，再用大火翻炒，炒到斷生根軟出水，再加適量的鹽調味就可以了。
第二種是涼拌莧菜，要將莧菜洗凈，從中間切一刀，然后燒開半鍋水，放點鹽跟油，放入莧菜焯一下，不要太久以免老了不好吃，再放到涼開水中過涼，然后蒜切成茸，將蒜茸、生抽、鹽、香油、味精混合調成味汁，倒入瀝干水分的莧菜中，再稍微撒點芝麻就可以了。
【紅筧菜做法四種紅莧菜的美味做法】第三種是上湯莧菜，要準備莧菜，皮蛋，大蒜還有老姜等，先是將莧菜摘取頂端的嫩葉，不要老梗，洗凈，老姜去皮切成絲，大蒜剝去外衣，切成兩半，再將皮蛋切小丁備用，然后把莧菜過沸水焯煮三十秒，撈出瀝干水份備用，在鍋中放入少許油加熱，放入蒜瓣和姜絲炒出香味，加入高湯煮開，放入皮蛋丁跟鹽調味，再將煮好的高湯淋入焯燙過的莧菜上就可以食用了。
第四種是蒜蓉炒莧菜，要準備莧菜，蒜蓉，然后洗凈莧菜，在鍋內放入少許油燒熱，倒入蒜蓉炒香，再倒入莧菜跟適量的調味料后食用。
這四種就是莧菜的做法，因此人們可以在平時的時候吃一下，味道都非常的好，對身體也有益，另外有些蔬菜水果也要均衡的攝入下，滿足日常的營養(yǎng)所需，少吃不健康的油炸還有高脂肪，過期，發(fā)霉的食物。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

「愛刨根生活網」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：

紅筧菜做法 四種紅莧菜的美味做法

紅筧菜做法四種紅莧菜的美味做法