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總有小伙伴說帶孩子在家吃飯不知道吃什么，點(diǎn)外賣都吃膩了。我倒是覺得在家里吃飯挺省心的，我一個(gè)人的話，可以只做一盤菜，或者煮個(gè)葷素搭配的湯面。
如果孩子也在家吃飯，一般就會(huì)是兩個(gè)菜，有葷有素，營養(yǎng)盡量豐富一些，畢竟孩子需要長身體，還是要吃點(diǎn)肉的。
曬曬我和小女兒的午餐吧，一大碗白蘿卜丸子湯，是我冬天常煮的，又是湯又是菜，味道鮮美孩子也愛喝。另一盤是炒西蘭花，肉皮沒浪費(fèi) ，放在這里一起炒了，還加了點(diǎn)蝦仁，主食是米飯，我和小女兒兩個(gè)人，吃得舒舒服服的。
話不多說，趕緊上食譜，這一湯一菜一飯，做法都不難，一起來看看吧！
【白蘿卜肉丸湯】【需要的食材和調(diào)味料】：肉餡350g、白蘿卜1根、雞蛋1個(gè)、香菜2根、生抽醬油、鹽、油、白胡椒粉、生姜粉；
白蘿卜肉丸湯的詳細(xì)做法：
1、買的豬肉去皮，切成小塊，用絞肉絞成肉餡，放上雞蛋、生抽醬油、鹽、生姜粉，順著一個(gè)方向攪拌，攪拌至肉餡發(fā)黏，能擠出一個(gè)丸子形狀即可；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，白蘿卜去皮切成細(xì)條放進(jìn)鍋里翻炒，蘿卜條斷生后，放適量清水，然后把肉餡擠成丸子放進(jìn)鍋里，煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮至丸子熟透浮起，放鹽、白胡椒粉調(diào)味；
3、盛到碗里以后，再放上新鮮的香菜碎，湯里有些綠色會(huì)顯得更好看一些，就可以上桌了。
有句老話叫“冬吃蘿卜夏吃姜” ，可能是從小養(yǎng)生的習(xí)慣，每年冬天都會(huì)買各種各樣的蘿卜，換著花樣做吃的。尤其是白蘿卜，甜而不辣，口感清脆，煮熟以后，味道也很鮮美。
【肉皮蝦仁炒西蘭花】【需要的食材和調(diào)味料】：西蘭花1小棵、肉皮1小塊、蝦仁適量、食用油、鹽、生抽醬油；
肉皮蝦仁西蘭花的詳細(xì)做法：
1、西蘭花洗凈后切成小朵，放到開水鍋里焯1分鐘后撈出，瀝水備用；
2、肉皮洗凈后放湯鍋里加水煮熟，切成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肉皮放進(jìn)去翻炒，加少許生抽醬油翻炒均勻；
3、再放進(jìn)解凍后的蝦仁和焯熟的西蘭花，翻炒均勻，加鹽調(diào)味。
好吃又好做的炒西蘭花就做好了，口感清爽不油膩，簡單又快手的家常菜總是受人歡迎的。
米飯還是我和女兒都喜歡的鍋巴飯，最近總是用這個(gè)功能制作，表面的大米軟糯適口，底部有一點(diǎn)偏硬的鍋巴，越嚼越香。另外我最近燜米飯都喜歡滴一些核桃油在鍋里，感覺煮出來的米飯更好吃，推薦大家試一試。
雖然只有一個(gè)大人一個(gè)孩子在家，但吃飯這種事情，不能湊合，尤其是孩子要長身體，飲食安排上更是要有葷有素，營養(yǎng)豐富一些，再根據(jù)季節(jié)的變化、孩子的身體狀態(tài)等外在因素調(diào)整飯菜的安排，讓自己和孩子吃得健康，吃得舒服才好。

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個(gè)可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá) ，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵(lì)！

【曬曬我和女兒的午餐曬曬我給女兒做的早餐】

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