沂水特產(chǎn)一：沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞是山東沂水的特色菜肴，有著非常悠久的歷史，選用草公雞為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的光棍雞色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁 。
【沂水有哪些特色小吃】沂水特產(chǎn)二：塌煎餅
塌煎餅是山東沂水的特色小吃，也是臨沂的民間家常主食 。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料，再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未折疊的煎餅中，而后放在鐵鏊上烙，看得見(jiàn)煎餅內(nèi)有熱氣外泄，取下稍晾即可食用 。
沂水特產(chǎn)三：沂水豐糕
沂水豐糕是山東沂水的特色小吃，有著非常悠久的歷史，發(fā)明于公元1797年 。選用糯米為主要原料，然后將糯米浸泡，撈出后經(jīng)沖洗、涼曬、粉末，后加入輔料切條、油炸、成型，所制作出來(lái)的豐糕味甜而香 。
沂水特產(chǎn)四：紅燒兔子頭
紅燒兔子頭是山東沂水的特色小吃 ， 選用兔子頭為主要原料，再配以料酒、花椒、花生油等配料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的兔子頭辣而香，麻辣咸鮮，口味極好 。

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