【蘑菇肉絲鹵怎么做】準(zhǔn)備好蘑菇，肉絲，蔥，姜，醬油，料酒，植物油，雞精，水，淀粉，鹽，香油為了美觀蘑菇也最好切絲，熱鍋加油少許，放肉絲，蔥，姜肉變色后加蘑菇稍加煸炒，加醬油，適當(dāng)多放些，如果不喜歡顏色深的少放些 ， 多加水，開(kāi)鍋后，煮5分鐘左右，根據(jù)自己的口味加鹽，淀粉加水在碗中泡好，量根據(jù)鹵的多少來(lái)定 ， 要將鍋里的水加淀粉后變成粘稠狀為宜，出鍋前加些雞精，如果為了口味鮮美可以加些香油 。

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