1、苦瓜放入開水中煮四分鐘左右就可以了，沒有必要煮太長的時(shí)間，煮的時(shí)間比較長的話，里面的營養(yǎng)成分就流失了 。
2、苦瓜因?yàn)楹泻J素所以吃起來會(huì)比較苦，我們可以把苦瓜和辣椒一塊炒，可以適量的減輕苦瓜的苦味 。
3、將切好的苦瓜片用食鹽腌一會(huì)，然后把腌出來的水倒掉這樣也可以減輕苦味 。
4、苦瓜切好之后，過熱水焯一下然后再放到?jīng)鏊锝?nbsp;， 這樣也可以減輕苦瓜的苦味 。
5、將切好的苦瓜用冰水浸泡一會(huì)或者在冰箱里冰凍一會(huì)也可以減輕苦味 。
【苦瓜煮多久能熟】6、將苦瓜切成條狀 ， 邊用水洗邊用手捏，洗一段時(shí)間后換水接著這樣操作，也可以減輕苦味 。

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