把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌勻，倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化 。面糊用保鮮膜蓋好，靜置10分鐘 。小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油，把靜置好的面糊倒入 。另一邊蒸鍋里大火燒水，燒開后把分裝好的面糊放進鍋中 。大火蒸12分鐘，中途一定不要掀蓋，不然會開不了花 。蒸好后關(guān)火，不掀蓋燜五分鐘即可 。
米發(fā)糕是傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時小吃 。具有獨特的風味及較高的營養(yǎng)保健功能 。面食，營養(yǎng)美味，簡單易學 ， 一款家常面食 。
富強粉主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效 。
1、提高免疫力:蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群 。
【米發(fā)糕怎樣做】3、均衡營養(yǎng)：碳水化合物構(gòu)成機體的重要物質(zhì),脂肪促進這些脂溶性維生素的吸收 。

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