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導(dǎo)讀：悠悠歲月情，香甜板栗果。秋冬正是吃板栗的好時(shí)節(jié)，早在九月份板栗就大量上市了，不知道大家都嘗了沒(méi)有？板栗吃起來(lái)香甜可口，越吃越香，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。能為身體提高能量，常吃可預(yù)防骨質(zhì)疏松，提高免疫力等等，并且可以幫助代謝，具有益氣健脾等作用。
相信很多朋友都愛(ài)吃，我們可以用來(lái)做糖炒板栗、或者是水煮板栗，又或者是拿來(lái)做板栗燉雞，每一種都非常好吃 ?？墒前謇蹼m然好吃，但是皮可不好剝，可能有的人會(huì)選擇用刀割，這個(gè)處理不好還會(huì)傷到手，尤其是里面的那一層膜，有時(shí)候煮過(guò)一輪還是不能快速的剝下來(lái)，因此不少人感到頭疼。
不同板栗的區(qū)別:
【板栗去殼原來(lái)這么簡(jiǎn)單板栗去殼最簡(jiǎn)單的方法】為什么有些板栗皮不好剝，剝皮又有什么技巧呢？我們來(lái)看一下兩種不同的板栗，一種是顆粒比較大比較飽滿(mǎn)的，另一種是顆粒比較小的，顏色也比較黑。很多朋友在購(gòu)買(mǎi)板栗的時(shí)候，一眼望去肯定會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)顆粒比較大的，因?yàn)榭瓷先ゾ秃苷T人。
但是這種顆粒大的板栗是經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)基因的，所以顆粒非常的大，并且果肉飽滿(mǎn)，所以顆粒大的板栗很難去掉外殼。這種小一點(diǎn)的板栗是正常生長(zhǎng)的，非常的容易去殼。所以我們?cè)谫I(mǎi)板栗的時(shí)候，應(yīng)該選擇顆粒小的。
板栗去殼小技巧：
1. 今天就來(lái)給大家對(duì)比一下兩種不同品種的板栗是如何去殼的，首先我們用剪刀在板栗表面劃上一個(gè)十字刀，平時(shí)我們用刀切會(huì)比較危險(xiǎn)，操作起來(lái)也很不方便，可以選擇用剪刀，剪刀簡(jiǎn)單又安全，我們操作起來(lái)就更加的容易。
2. 處理好之后起鍋燒水，水開(kāi)后把板栗一起下入鍋中，用勺子攪拌均勻，然后焯水三分鐘。三分鐘后就可以把板栗撈出來(lái)了，用過(guò)濾網(wǎng)把板栗撈出來(lái)控干水分，撈出來(lái)的板栗裝入籃子里。
3. 稍微放涼之后，不要等全涼，能上手的時(shí)候就可以剝了。我們先來(lái)剝顆粒比較大的板栗，經(jīng)過(guò)清清的努力，還是沒(méi)有成功地把板栗剝下來(lái)，就連外面的殼都很難剝，別說(shuō)里面那層膜了。所以我們平時(shí)剝板栗總是很難，正是因?yàn)橘I(mǎi)到了這種轉(zhuǎn)基因的板栗，就算是經(jīng)過(guò)焯水，它外面的那一層皮也是緊貼著的，用手指摳也很難把它剝出來(lái)，不建議大家購(gòu)買(mǎi)這個(gè)種類(lèi) 。
4. 接下來(lái)我們看一下顆粒小的板栗，清清很輕松就剝下來(lái)了，里面的那層皮也跟著殼一起剝下來(lái)了。同樣是焯過(guò)水，但顆粒小的就很容易剝出來(lái)，所以這種才是正常生長(zhǎng)的板栗。剝板栗處理要用對(duì)方法，另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是如何區(qū)分板栗的品種，并不是挑選越大的越好吃，小的板栗也比大的板栗要甜一些，小的板栗水分少，口感偏沙軟，所以要更加香甜一些，小的板栗自然生長(zhǎng)的幾率也更大，更容易剝殼。
總結(jié)：想要快速剝下板栗殼就要選對(duì)品種，在焯水之前開(kāi)個(gè)十字口，稍微放涼之后就能輕松剝下來(lái)啦？您學(xué)會(huì)了嗎？如果您還有好的方法，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，最后別忘了給清清點(diǎn)贊+加轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期內(nèi)容會(huì)更精彩。

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