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又到了每年栗子飄香的季節(jié)，那些喜歡吃糖炒栗子的人們，走在大街上估計(jì)這個(gè)時(shí)節(jié)只被這種香味給吸引。此外，栗子還是一種百搭食材，除了制作糖炒栗子，還可以與排骨、雞肉燉在一起，便是美味又經(jīng)典的名菜。也許有的朋友要說(shuō)了，這栗子的確好吃，可是這栗子殼也實(shí)在是難剝。一盤栗子，足以讓人剝到懷疑人生，指甲都被扣斷了，剝出來(lái)的栗子仁還殘缺不全。哈哈，那是方法沒(méi)有選對(duì)，栗子去殼原來(lái)這么簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)5種方法，5分鐘剝1碗，快速又完整：
一、暴曬摔打法對(duì)于一些相對(duì)容易剝皮的油栗，這種暴曬摔打法雖然看上去比較粗獷，但卻是簡(jiǎn)單易行的方法。把栗子擱在陽(yáng)光下暴曬2-3天，然后找一個(gè)比較結(jié)實(shí)的袋子，把栗子裝入袋子。然后在硬茬的水泥地面上摔打10余下，打開袋子，里面就會(huì)出現(xiàn)較多完整脫殼的栗子仁。基本上有一半的栗子完美脫殼，把栗子仁挑出，把脫下的栗子殼扔掉。
二、水煮筷子攪拌法如果對(duì)栗子外形不追求完美無(wú)缺，水煮筷子攪拌法，不失為一種簡(jiǎn)單易行的方法。把栗子用刀從中間上下一分為二，成為兩個(gè)帶殼半栗子。鍋內(nèi)燒開大半鍋開水，把帶殼的半栗子下入鍋內(nèi)，煮2-3分鐘，?；?。用筷子來(lái)回快速攪拌，這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，栗子仁從切開的半個(gè)栗子殼里面紛紛脫穎而出，而且特別完美。
三、鹽水煮沸法如果追求栗子仁完美，上面的水煮筷子攪拌法就不適用了，那最簡(jiǎn)單的方法就是這種鹽水煮沸法。在每個(gè)栗子殼的外面縱切一刀，劃開外殼，別傷到栗子仁。鍋內(nèi)倒入適量清水，調(diào)入鹽5-10克，煮沸后下入切口的栗子。煮3分鐘后，蓋上鍋蓋，?；馉F2分鐘。趁熱開始剝栗子殼，這時(shí)栗子殼變得柔軟易剝，一會(huì)就能剝一大碗。
四、高壓鍋煮燜法油栗相對(duì)容易剝殼，對(duì)于那種特別難剝殼的板栗品種，只能來(lái)硬的，用高壓鍋煮燜法。把板栗清洗干凈，放入高壓鍋內(nèi)，大火燒至高壓。調(diào)成中火，高壓煮3分鐘，然后?；?。待高壓鍋?zhàn)匀粶p壓，打開鍋蓋，趁熱剝栗子殼。本來(lái)韌澀難剝的板栗殼變得比較柔軟，也較容易剝出栗子殼，連同與栗子仁連接緊密的栗子內(nèi)皮，也較容易剝下來(lái)了。
五、微波爐法如果家中有微波爐，也是一種巧助剝栗子殼的利器，使剝栗子殼變得容易很多。在栗子的表面縱切一個(gè)長(zhǎng)口，把切口的栗子放入微波爐內(nèi)，微波30秒。拿出來(lái)后，栗子就變得特別容易剝殼了。這個(gè)方法，一定切記要在栗子表面切一個(gè)長(zhǎng)口，因?yàn)橥暾睦踝釉谖⒉t內(nèi)特別容易炸裂。
栗子去皮原來(lái)這么容易，學(xué)會(huì)5種方法，5分鐘剝1盤，完整又快速。朋友們，您們還有哪些巧剝栗子殼的小妙招、小竅門嗎？歡迎您把好的方法分享給朋友們吧，請(qǐng)?jiān)谙路降牧粞詤^(qū)積極評(píng)論吧！

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【栗子去殼原來(lái)這么簡(jiǎn)單栗子去殼】

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栗子去殼原來(lái)這么簡(jiǎn)單 栗子 去殼

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