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一、營養(yǎng)早餐怎么吃好
營養(yǎng)搭配：基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營養(yǎng)元素是你早晨進餐時一定要注意的：
1、碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細胞的運動必須靠糖來產(chǎn)生能量，因此可進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
2、蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
3、維生素：這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
早餐吃什么食物好
麥片
麥片含有核黃素、葉酸和其他必需營養(yǎng)素。豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白能滿足人體日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，搭配脫脂牛奶是很好的早餐組合。
全麥面包中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，較低的脂肪和熱量，使其成為健康早餐的首選。搭配雞蛋和行人黃油都是不錯的選擇。
橙汁
鮮榨橙汁是最經(jīng)典的健康早餐，豐富的維生素D以及富含的脂肪，都能降低骨質(zhì)疏松癥，減少抑郁。
燕麥
含有豐富的β—葡聚糖、ω-3脂肪酸、葉酸和鉀等礦物元素。選擇燕麥時，最好選擇原味的，其他口味的含有過多的糖分，不易于健康。相反的，可以再燕麥中添加牛奶、蜂蜜、水果和堅果，豐富其營養(yǎng) 。
香蕉
是最適合作為早餐的，充足的碳水化合物、鉀和電解質(zhì)，可以幫助降低血壓，對于緩解高血壓有很大的作用。將其切片，倒入麥片和燕麥中，不要添加人工甜味劑。
藍莓
新鮮或冷凍的藍莓是一種強大的抗氧化劑，具有改善記憶力、調(diào)整血壓和加速新陳代謝的功能。
二、初秋的營養(yǎng)早餐食譜推薦
初秋早餐以雜糧為主。初秋時節(jié)，人們會因為氣候燥熱而胃口不振，進食量和養(yǎng)分攝入量大大降低，為了保證自身的健康，我們早上必須攝入足量的碳水化合物和礦物質(zhì)，早餐以雜糧為主可給身體提供足夠的養(yǎng)分，還能促進腸胃蠕動，保證腸胃健康。常見的雜糧有：紅薯、紅豆、燕麥、綠豆、芝麻、黑豆等等。
初秋早餐需以蛋白質(zhì)豐富的食物為主。蛋白質(zhì)是人體最重要最基礎的養(yǎng)分，人體缺乏蛋白質(zhì)免疫力會降低，容易感染各種疾病，不符合養(yǎng)生防病的原則。蛋白質(zhì)豐富的早餐有：饅頭、雞蛋、面條、蛋糕、牛肉、火腿等等，大家可變換花樣制作不同的美味早餐。
初秋早餐需搭配水果。水果含有豐富的維生素，大家早餐配以適量的水果就是補充維生素，預防因維生素匱乏引起的皮膚病、膚色干燥暗黃等情況。老人小孩對維生素的需求較多，大家在準備早餐時不妨多增加些蘋果、紅龍果、梨子、葡萄、梨子、龍眼等水果。
初秋早餐需搭配合適的飲品。飲品是早餐必不可少的一個部分，好的飲品可提高豐富的養(yǎng)分，提高食欲，保持身體健康。比較適合初秋早上飲用的飲品有：牛奶、豆?jié){、紅豆水、綠豆水、黑豆水、西紅柿汁、蘋果汁、梨子汁等等。
三、上班族的營養(yǎng)早餐食譜大全
1、好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有干有稀;
2、好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥上班族營養(yǎng)食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì);
3、好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供應，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)天天早餐都要保證食滲入滲出250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供應所需的蛋白質(zhì);
4、好的早餐要供應一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量;
5、好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子祛斑液體驗韓芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲;
因此，早餐里要包含熱量、蛋白質(zhì)、纖維、以及供血、大腦平衡的維他命物質(zhì)，所以面食要有一些，雞蛋或者豆?jié){要有一些。此外加點肉類，主要是紅肉，牛肉之類的，一兩二兩就可以了。要是吃點煮豆更好，黃豆、花生等等。如果嫌麻煩，中式早餐也可，不要吃飯后水果。沙包、包子肉包子，豆?jié){、小咸菜、還有必要的蛋類的。
四、小學生的營養(yǎng)早餐食譜舉例
◆好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì) 。?
◆好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì) 。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì) 。?
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。?
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。
孩子早餐食譜舉例：
星期一：　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
星期二：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
星期三：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
星期四：皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
星期五：菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋
菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
星期六：牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。
鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
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