新鮮奶酪保質(zhì)期幾天到兩周，軟奶酪保質(zhì)期1周 。
一般來說，奶酪的含水量越高 ， 越是容易變質(zhì)和腐敗 。奶酪應(yīng)當(dāng)采取隔氧包裝 。倘若采用真空和充以惰性保護(hù)氣體的密封包裝，則其保護(hù)效果更好 。
【奶酪棒常溫下能放多久】雖然奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實(shí)始終處于發(fā)酵過程中，所以時間太長了也會變質(zhì) 。盡管這種變化很慢，但是總有一天奶酪會變得無法食用 。奶酪不宜存放過久 ， 盡快食用為好 。

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