【葵花籽有什么副作用】因為葵花籽中含有一定的糖分 ， 所以糖尿病人盡量少吃 。如果每天吃500克的瓜子，就會對血糖造成影響，會不利于糖尿病人控制血糖 。除此之外，葵花籽除了含豐富的蛋白質(zhì)外，還含有一部分油脂，大量食入葵花籽不僅使人體熱量大為增加，而且會使血脂升高 。其中一部分血脂會通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使血糖升高 。另外 ， 葵花籽含油量很高 ， 而且還含有一定量的膽堿，所以會對肝細(xì)胞造成損害，引起肝功能障礙，或者使結(jié)締組織增生，嚴(yán)重者還可能誘發(fā)肝組織壞死或肝硬變 。

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