主料：芹菜、排骨 。
輔料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、醬油、蠔油
步驟：
1、 將排骨切好，和水、一小塊兒姜、少許料酒一起入鍋燉 。將排骨燉熟 。
2、 鍋里放油燒熱，下蒜炒香，然后倒入排骨迅速翻炒，放一勺燉排骨湯，充當(dāng)高湯，然后倒入適量的蠔油、醬油、陳醋 。開中小火熬湯汁 。
3、 湯汁快干時(shí)，芹菜入鍋翻炒 ， 然后辣椒入鍋 。
【芹菜可以和排骨炒在一起吃嗎】4、 加鹽 ， 加入適量的胡椒粉、味精或雞精即可 。

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