六斤肘子肉放30克鹽即可，根據(jù)每個(gè)人口味不同，可適當(dāng)增加或者減少鹽的用量 。
推薦紅燒肘子，具體的做法為：
食材用料：肘子700g ， 蔥2棵，姜1顆 ， 老鹵水一碗，冰糖、鹵水汁、生抽、老抽、料酒、淀粉、蠔油適量 。
做法：
1、備齊食材；
2、肘子放入沸水中焯水兩分鐘；
3、蔥白切段，蔥葉挽成結(jié)；
4、肘子洗凈血末 ， 放入燉鍋中，加入老鹵水、鹵水汁、姜片、醬油、蠔油、鹽；
5、冷油放入冰糖 ， 中小火炒糖色；
6、糖色炒至褐色消泡即可；
【六斤肘子肉放多少鹽】7、將炒好的糖倒入燉鍋內(nèi)，再加入蔥結(jié) ， 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉兩到三個(gè)小時(shí)；
8、當(dāng)肘子已經(jīng)變得軟糯時(shí)關(guān)火撈出肘子，放入盤(pán)中；
9、炒鍋內(nèi)加入適量燉肘子的湯汁；
10、準(zhǔn)備干凈小碗 ， 倒入淀粉，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍?br /> 11.待湯汁燒沸，倒入水淀粉汁熬至濃稠加入雞精；
12.最后淋上汁，用蔥絲裝飾即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 蒜泥肘子做法
• 牛肉放冰箱保鮮多久
• 鵝肉放什么配料燉才好吃
• 炸肉圓十斤肉放多少鹽適中
• 會(huì)說(shuō)話的肘子語(yǔ)錄
• 如何做燉肘子
• 飯店熟食店買的肘子到底怎么做的
• 豬肘子要高壓鍋壓多久
• 燉肘子不用高壓鍋能燉爛嗎
• 豬肉放在冰箱急凍一個(gè)月還能吃嗎