【如何做好年糕】原料：糯米一千克、白糖二十克、麻仁二十克、青梅二十克、葡萄干二十克、桃脯二十克、冬瓜條二十克、白蓮二十克 。
步驟如下：
1、先將一千克糯米淘洗干凈，水浸二十四小時后上屜蒸爛 ， 取出用木棒搗爛攤涼備用；
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各二十克攪拌做成餡；
3、在方盤內(nèi)刷一層豬油，鋪上搗爛的一厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層；
4、上鍋蒸熟后，用刀切成小塊即可食用 。

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