1、如果買的是一般傳統的散裝蛋 ， 放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭干 。
2、超市賣的包裝完整的洗選蛋，保存期限約14天 。
3、一般新鮮的帶殼蛋，若夏天在冰箱儲存乭放7天左右，冬天則可放一個月左右 。
4、蛋殼很怕潮濕 ， 所以不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發(fā)霉 。
【生鵪鶉蛋怎么保存】5、蛋擺放時，須將較圓的一頭向上 ， 較尖的一頭向下 。

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