柑普茶發(fā)苦主要來自兩類物質(zhì) ， 分別是揮發(fā)油中的苦檸檬和柑皮中的類檸檬苦素 。小青柑揮發(fā)油含量超高，揮發(fā)油中的檸苦素具有化痰、潤肺、理氣、消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效 。
【柑普茶為什么苦】柑普茶，它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種 。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出 ， 發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效 。

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