教你幾種桑葚的美味吃法桑葚能有效預(yù)防多種疾病 _教你

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一、桑葚能有效預(yù)防多種疾病
防癌抗癌：桑葚果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥突發(fā)的作用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對(duì)治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
健脾胃、助消化、降血脂：桑葚中含有豐富的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的幫助人們體內(nèi)的蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)的消化，還可以治療因消化不良引起的腹瀉，同時(shí)桑葚還有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用
預(yù)防高血壓：桑葚中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地?cái)U(kuò)充我們?nèi)梭w內(nèi)的血容量，而且滋補(bǔ)補(bǔ)而不膩哦，非常適和于有婦女病、高血壓患者食用。桑葚的功效與作用，我們應(yīng)該掌握起來，運(yùn)用到生活中來。
烏發(fā)美容：桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
預(yù)防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
明目：常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
抗衰老：桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
二、教你幾種桑葚的美味吃法
　桑葚果醬
用料：桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克
做法：
1、桑葚沖洗干凈，然后將梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻煩省去了
2、桑葚加白砂糖攪拌均勻，靜置一小時(shí)以上
3、靜置后的桑葚倒入不銹鋼鍋具中，盡量使用不銹鋼鍋。一定要連同液體（桑葚汁）一起倒入
4、將鍋放爐灶上，大火燒開
5、轉(zhuǎn)小火，將檸檬汁倒入，我買的檸檬汁，不過還是覺得買檸檬自己擠比較好
6、攪拌一下，小火慢慢熬煮
7、果汁慢慢變少時(shí)，加入麥芽糖
8、繼續(xù)加熱，然后不時(shí)攪拌一下。千萬(wàn)不要糊鍋
9、果汁越來越少時(shí)要不停地?cái)嚢瑁敝凉崭?br /> 桑葚酒
用料：桑葚1斤、白酒2斤、冰糖50克
做法：
1.白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗
2.整理干凈后倒入干凈無(wú)水的瓶子中
3.加入冰糖
4.加入酒
5.密封保存
蜜香桑葚
用料：桑葚1小碗、白糖適量、蜂蜜適量、葡萄汁適量
做法
1
、將桑葚洗凈用淡鹽水泡一會(huì)，流動(dòng)的水沖凈撈出待用
2、將白糖首先放入桑葚腌漬一下逼出桑葚的湯汁
3、倒入葡萄原汁泡入味
4、最后放入蜂蜜拌勻，倒入保鮮盒放入冰箱冷藏一天，可以不定時(shí)的翻個(gè)讓桑葚入味均勻
桑葚奶香西米露
用料：西米50克、桑葚1小碗、牛奶適量、蜂蜜適量
做法
1、鍋中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘，取出冷水沖涼
2、鍋中重新?lián)Q清水煮沸，放入沖涼的西米，中大火煮5分鐘，關(guān)火再燜15分鐘，直至無(wú)白芯待用
3、取適量西米放入容器待用
4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器
5、用攪拌器打勻
6、桑葚牛奶液體倒入裝西米的容器里攪勻，冰鎮(zhèn)一下即可食用
桑葚杏仁蛋糕
用料：低筋面粉50克、杏仁粉150克、雞蛋3個(gè)、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、檸檬(皮)1個(gè)、黃油35克、白砂糖70克、食鹽1/4茶匙
做法：
1、黃油隔熱水化成液態(tài)備用。將糖、蛋、鹽用手動(dòng)打蛋器攪打均勻后，將檸檬皮擦入其中
2、先加入牛奶混勻，再加入液態(tài)黃油攪拌至呈乳化狀，即沒有油星
3、一次將提前過篩的低粉、杏仁粉倒入，用手動(dòng)打蛋器拌勻
4、桑葚提前洗凈控干水份，用約1/2茶匙的低粉拌勻（配方外份量），加入面糊中略拌幾下
5、將面糊倒入長(zhǎng)條蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸濕后再控干，這樣烤的時(shí)候不容易糊。烤箱提前180度預(yù)熱后，將模具放入，同樣溫度烘烤25分鐘左右即可
桑葚戚風(fēng)蛋卷
用料：低粉80g、雞蛋4個(gè)、玉米油40g、桑葚70g、糖40g、桑葚果醬適量
做法：
1、將蛋清蛋白分離
2、桑葚入料理機(jī)中打成果醬。
3、把蛋黃打散，慢慢加入玉米油，邊加邊拌勻，呈稠狀液體后加入桑葚醬。
4、蛋白中加少許鹽，幾滴白醋，糖分三次加入，打至硬性發(fā)泡。
5、在蛋黃果醬液中篩入低粉拌勻，切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，攪拌均勻。不要?jiǎng)澣?。將拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。
6、將拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的烤盤中，用力震出氣泡。
7、烤箱預(yù)熱，170度10分鐘，160度10分鐘出爐。倒扣放至不燙手后撕去油紙。
8、翻面抹上桑葚醬。輕輕卷緊包起，放冰箱冷藏30分鐘以上。切段就可以吃了。
桑葚銀耳羹
用料：銀耳適量、桑葚適量、冰糖適量、糖適量
做法：
1、買回家的桑甚用淡鹽水略泡，反復(fù)清洗去泥塵。
2、加入適量糖。
3、晃動(dòng)盆，讓桑甚沾上糖，腌漬出湯汁。
4、將腌出湯汁的桑甚放入鍋中，加入少量的水，加冰糖，大火煮開。
5、鍋開后，轉(zhuǎn)達(dá)中火再煮一會(huì)至桑甚略軟即可關(guān)火。
6、銀耳溫水泡發(fā) 。撕成小朵。
7、加入適量冰糖。電壓力鍋中煮至熟糯。
8、取煮好的銀耳放入碗中。加入煮好的桑甚。
9、拌勻食用。兩者放在一起時(shí)間越長(zhǎng)，銀耳變得越紫。
桑葚草莓派
用料：面粉80克、桑葚300克、草莓幾個(gè)、榛子粉20g克、無(wú)鹽黃油70克、蛋黃2個(gè)、糖20克、黑加侖果醬100克
做法：
1.將材料（面粉、榛子粉、無(wú)鹽黃油、蛋黃、糖）抓成松散顆粒，簡(jiǎn)單整形成團(tuán)即可，進(jìn)冰箱冷藏松弛2小時(shí)；取出松弛好的面團(tuán)搟成薄片
2.派皮鋪進(jìn)派盤
3.去掉盤邊的多余面片，延烤盤的邊緣整好形；底部可以用叉子插些小洞
4.在面皮上壓上一個(gè)口徑略小的盤子。烤箱預(yù)熱200度，放中層烤25分鐘
5.在烤好放涼的派皮里，鋪上約1/2滿的黑加侖果醬
三、男人吃桑葚的好處
補(bǔ)肝益腎
中醫(yī)認(rèn)為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量?jī)?chǔ)存基地。桑葚性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對(duì)于性機(jī)能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補(bǔ)腎壯陽(yáng)，否則會(huì)越補(bǔ)越“虛” 。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。
改善生殖亞健康
傳承后代是人生一大要?jiǎng)?wù)！50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
補(bǔ)血養(yǎng)顏
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
四、桑葚泡水喝的禁忌
桑葚味甜多汁，是很多人都喜歡的一種水果。桑葚除了味道好吃之外，對(duì)身體的保健效果也不少，不僅能改善身體紅的血液循環(huán)，同時(shí)還具有美容美發(fā)的作用，可以起到延緩衰老的功效。桑葚最為常見的一種方法就是泡水喝，這樣雖然操作方便，但一些注意事項(xiàng)仍舊需要遵守，今天小編就來和大家一起說說桑葚泡水喝的禁忌。
　桑葚泡水喝的禁忌
正常情況下來說，將桑葚泡水喝并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用。桑葚屬于一種大家都能夠吃的水果，只要不是大量服用對(duì)身體都不會(huì)產(chǎn)生副作用。很多人和小編反應(yīng)，自己在將桑葚泡水喝之后身體出現(xiàn)了不適反應(yīng)，認(rèn)為這就是副作用。事實(shí)上這是錯(cuò)誤的認(rèn)知，很多人出現(xiàn)不良反應(yīng)的主要原因就是沒有選擇正確的服用方法。
1.專家告訴我們，桑葚中含有一些具有溶血性過敏物質(zhì)，特別是透明質(zhì)酸，所以大量服用容易導(dǎo)致出現(xiàn)溶血性腸炎。
2.也有一部分人對(duì)于桑葚服用之后會(huì)產(chǎn)生過敏，表現(xiàn)為腹瀉、皮膚紅齒、耳朵、鼻腔等位置紅腫。
3.如果過量的服用桑葚，或者是將桑葚泡水喝，很容易導(dǎo)致身體上火，影響生活以及工作。
4.不要服用未成熟的桑葚，避免身體出現(xiàn)不適反應(yīng) 。
【教你幾種桑葚的美味吃法桑葚能有效預(yù)防多種疾病】

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