蔬菜面的營養(yǎng)價值
1、含大量鐵質(zhì),對缺鐵性貧血極益;
2、含胡蘿卜素可防癌,長期食用可減少大腸癌發(fā)病率及患白內(nèi)障機(jī)會;
3、含多種維生素可防治口角炎 , 夜盲癥等;
4、含葉酸及其他抗氧化物質(zhì)則具抗老防衰功能,可防治老年性癡呆,改善一些精神性疾?。?
【蔬菜面的營養(yǎng)價值】5、含一種類胰島素物質(zhì) , 可保持血糖穩(wěn)定 。
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