一、材料：
厚百葉、食用油、干辣椒、食鹽、小蔥、孜然粉、水 。
二、炸千張更松軟方法如下：
1、厚千張切片，瀝干；
2、熱油后千張下鍋油炸，至變色撈出；
3、干辣椒熗鍋 ， 下千張翻炒至均勻入味；
4、加鹽調(diào)味，孜然或者其它香料也可以一起放入；
【怎樣炸千張更松軟】5、小蔥下鍋略翻炒，出鍋 。

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