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文章插圖
一、讓你白發(fā)快速變黑
黑發(fā)粥的做法
材料：黑糯米250克黑芝麻80克白糖適量功效：適用于頭發(fā)過早灰白的患者
黑芝麻的作用：《本草綱目》稱“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，兩年白發(fā)返黑，三年齒落更生” 。黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
食用禁忌：便溏者慎食之。牙疼、脾胃疾者及皮膚瘡毒、濕疹、瘙癢患者忌食之。
黑糯米的作用：以其具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而被譽(yù)為“黑珍珠” 。中醫(yī)理論上，“有黑入腎，腎強(qiáng)則青春煥發(fā)，精力充沛”之說;黑糯米含人體所需的多種微量元素，具有強(qiáng)身補(bǔ)腦、治療產(chǎn)婦頭昏等功效。在中醫(yī)角度而言，黑糯米屬不寒不熱的食品，有益氣、中和胃氣的功效，對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者、恢復(fù)期的病人及體虛者，黑糯米都是一種很好的營養(yǎng)食品。男女皆宜中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰補(bǔ)腎、健脾益氣等功效，適宜男女士們長期食用。黑糯米較白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，對產(chǎn)后坐月的婦女而言，常吃更有利增加乳汁以哺乳嬰兒。食用禁忌：由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，應(yīng)該少食。
姜絲排骨粥
材料：大米1杯、排骨250克、球形生菜葉2片、香蔥適量、姜絲適量、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
做法：
1、將米輕輕搓洗，不必洗太多次。
2、拌入油和鹽將米腌半個小時，排骨用姜絲生抽和黃酒腌半小時。
3、將腌好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時，球形生菜切絲備用。
4、1小時候放入排骨在煮半小時，調(diào)入白胡椒粉，出鍋前撒入蔥花和生菜絲。
二、白發(fā)變黑養(yǎng)生的粥
一、何首烏粥
材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。
如果是一個人吃的話建議選擇50g的何首烏。5枚紅棗。10g紅糖，60g粳米。如果是兩人或者多人的，這些材料的兩可以適當(dāng)加多。
做法：先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。
功效：何首烏甘苦澀、與米、糖、棗為粥，味甘善補(bǔ)，益精血，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，性質(zhì)溫和無毒，又無膩滯之弊，為滋補(bǔ)良藥。肝藏血、腎藏精。凡見肝腎精血虧虛，須發(fā)早白，腰酸遺精，心悸失眠，頭暈肢麻等癥。皆可使用之。李時珍《本草綱目》說，它“養(yǎng)血益肝，固精益腎、健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。此粥有養(yǎng)血益肝、因精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。
二、枸杞粥
材料：枸杞50g，蓮子50g，粳米60 。
做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當(dāng)粳米，同時放入鍋里煮熟即可。
功效：頭發(fā)是腎開出的花，頭發(fā)的多少跟腎有關(guān)，頭發(fā)的顏色跟血有關(guān)，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補(bǔ)腎也就成了當(dāng)今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補(bǔ)品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補(bǔ)腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用，增強(qiáng)人們的免疫力。當(dāng)然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞?jīng)]有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據(jù)自己體質(zhì)決定。
三、桑仁粥
材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養(yǎng)成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進(jìn)去。
材料：桑仁粥的材料其實非常的簡單，它的營養(yǎng)成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進(jìn)去。
做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥熟時加入冰糖，調(diào)勻即可。
功效：未成熟桑椹應(yīng)慎食，一般市場出現(xiàn)的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補(bǔ)肝滋腎，養(yǎng)血明目，適用于因肝腎血虛引起須發(fā)早白、眼目昏糊的人。
三、看看白發(fā)變黑養(yǎng)生粥要怎么
1、將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。
2、取大核桃12個，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履ぃ瑢⒑颂胰獬聪闱兴閭溆?，另取枸杞子、何首烏?0克，小豆或黑大豆240克。
3、先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。
4、將鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸?；?，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。
5、取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入桃仁中攪勻，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
6、將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
7、糯米泔水發(fā)酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發(fā)酵變酸后，用其擦搓頭發(fā)，后清洗凈，每日1次。經(jīng)久使用，能促使白發(fā)變黑，而且有潤發(fā)、使頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。
8、大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，涂發(fā)，能烏須黑發(fā)，使白發(fā)變黑。黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克。
四、三種粥讓你的頭發(fā)快速變黑
1.姜絲排骨粥。想要白發(fā)變黑發(fā)，我們可以準(zhǔn)備一杯大米、250克的排骨、2片的球形生菜以及適量的香蔥和姜絲，黃酒、生抽、油鹽及其他調(diào)味料。大米洗干凈后，加入油和鹽腌30分鐘;排骨則用姜絲、生抽和黃酒腌30分鐘。米腌好后，用電飯鍋的煲粥功能煮一個鐘，然后加入排骨繼續(xù)煮30分鐘，最后加入白胡椒粉等調(diào)味料就可以了。
2.很多人是兩鬢的頭發(fā)變白，原因很可能是肝火過盛。這類人容易脾氣暴躁，經(jīng)常生悶氣，還會出現(xiàn)口干舌燥，眼睛酸澀等現(xiàn)象。白發(fā)怎么變黑發(fā)，可以多吃清淡食物，蓮子粥、玫瑰花茶以及山楂茶等都可以讓白發(fā)變黑發(fā) 。
3.蓮子粥的做法如下：準(zhǔn)備100克的粳米和20克的蓮子。蓮子發(fā)漲后，將表層擦去，抽掉蓮心，然后加入適量的清水煮爛熟，備用。粳米洗干凈后放入鍋里，加清水煮粥，粥熟后再放入蓮子，然后趁熱服用。
4.有些人則是后腦勺容易長白發(fā) 。很有可能是因為腎氣不足導(dǎo)致的。應(yīng)該要常吃一些補(bǔ)腎的食物。比如：羊肉煲枸杞山藥粥。可以準(zhǔn)備500克的羊肉、20克的山藥、枸杞子、棗和桂圓肉，25克的植物以及適量的調(diào)味料。羊肉洗干凈后切成塊。山藥去皮洗凈切小塊。羊肉和生姜先翻炒。然后加入一些料酒和清水煮開。再把羊肉湯放到砂鍋里，放入山藥、桂圓和枸杞等一起熬湯，等到羊肉燉爛后，調(diào)味就可以吃了。

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