一到冬天的時候 ， 肉的價格一直往上漲，總是在搞活動的時候多買些放在冰箱里邊凍起來，那么在冰箱時間長，肉從冰箱拿出來如何快速解凍呢
【凍肉的最快解凍辦法是什么】用接近0℃的冷水最好 。因為凍肉溫度在0℃以下，因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結(jié)冰 。水結(jié)冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收后 ， 其外層溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快上升 。
微波爐解凍，將肉放到磁盤子里，放到微波爐里，將檔位調(diào)到解凍（低溫）檔，10分鐘時間可以解凍
在盆里接上半盆的水，然后在水里加入一些醋，然后再把需要解凍的肉肉放在水里就可以啦，這樣只需要30分鐘便可以完全解凍啦
可以把凍肉放在鹽水里解凍，能大大縮短解凍時間，并且還可以保持肉質(zhì)的鮮嫩也可以把冰凍的鮮肉放在水龍頭下面淋，水不要開太大，這樣解凍比較快也不失鮮味 。
將肉從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷藏室里解凍，這樣肉解凍鮮味損失最小 。就是時間長點

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