【黃瓜和青瓜的區(qū)別】青瓜和黃瓜別沒有區(qū)別 ， 只是各地叫法不同而已 。這就象甘薯，又叫紅薯 ， 地瓜，番薯，紅芋一樣 。
青瓜，正名黃瓜 ， 供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以南方如廣州、海南一些地區(qū)喜歡叫做青瓜 。只有留種的老瓜才現(xiàn)出黃瓜的本色 。

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