長(zhǎng)沙縣美食有拔絲湘蓮、柳德芳湯圓、湘粉、生熏大黃魚(yú)、金柑桔餅、干鍋黃鴨叫、排冬菜等 。
【長(zhǎng)沙縣美食】1、拔絲湘蓮：拔絲湘蓮是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于湘菜系 。
2、柳德芳湯圓：柳德芳湯圓是長(zhǎng)沙市的名特小吃，為柳德芳湯圓店獨(dú)家經(jīng)營(yíng) 。
3、湘粉：又名南粉，因產(chǎn)地在湖南而得名 。湘粉與山東的龍口粉絲、北京的清河粉絲同享盛名，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 。
4、生熏大黃魚(yú)：生熏大黃魚(yú)是知名的湘菜，特色名菜，以鮮黃魚(yú)熏制而成，清香鮮嫩，色型俱佳 。
5、金柑桔餅：金錢(qián)桔餅又名金桔花，屬蜜餞類(lèi)，是湖南瀏陽(yáng)的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一 。金錢(qián)桔餅氣味芬芳可口 ， 保持了鮮金桔的原有成分 。
6、干鍋黃鴨叫：黃鴨叫是湖南湘江中的一種野生且個(gè)頭不大的魚(yú) 。湖南地方名又稱(chēng)“黃呀姑”（湘人作品中多寫(xiě)作“黃鴨牯”） 。有些地方也叫小黃魚(yú)，因被撈出水時(shí)發(fā)出如黃鴨般的鳴叫聲，所以給它起了這么個(gè)和魚(yú)不沾邊的名字 。
7、排冬菜：排冬菜是用鮮排菜（又名芥菜、鮮雪里蕻）在冬季采收加工而得名 。隨著湖南人民愛(ài)食湯菜的歷史習(xí)慣，未被破壞葉綠素、呈青綠紅、味道新鮮的排冬菜亦應(yīng)運(yùn)而生 。

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