【南瓜溶豆豆怎么做】南瓜溶豆豆用料：1個(gè)蛋白；12克奶粉；15克南瓜泥； 5克糖； 6克玉米淀粉；適量的檸檬汁 。
南瓜溶豆豆的做法：
新鮮檸檬南瓜泥加奶粉攪拌至無顆粒狀態(tài)，蛋清用打蛋器打發(fā)至細(xì)膩狀態(tài)；再加一半白糖，打發(fā)到提起有尖；此時(shí)加入剩余白糖，玉米淀粉過篩后加入 ， 繼續(xù)打發(fā)，蛋白會越來越細(xì)膩，打發(fā)至提起要有直直的短尖；加入少量打發(fā)的蛋白到攪拌好的南瓜泥和奶粉里 ， 攪拌均勻 ， 再全部加入到蛋白里快速翻拌 ， 把翻拌好的倒入裱花袋里，擠花，速度要快；烤箱調(diào)到80度 ， 60分鐘；烤好的溶豆豆 ， 晾涼后密封保存 。

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