陜西拉條子做法：
準(zhǔn)備食材：面粉300g、油、鹽、水 。
步驟：
1、在面粉中加少許鹽，和面團(tuán)，將和好的面團(tuán)用濕布蓋?。?醒面20分鐘 ， 揉面，再醒面20分鐘 。重復(fù)三次即可 。
2、面團(tuán)用手指戳面團(tuán)，面團(tuán)不回彈且有些粘手時(shí)說(shuō)明面團(tuán)醒好 。
3、將面團(tuán)搟平，兩面刷油，蓋保鮮膜醒1小時(shí)左右 。
4、醒好的面用刀切條 。
5、雙手捏住面條將面條兩端抻長(zhǎng) 。
6、對(duì)折面條再次抻長(zhǎng) 。
【陜西拉條子怎么做】7、將抻好的面條直接下鍋煮熟 。

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