蔥爆白哈
材料:花蛤，油，生姜片，蒜片，醬油，蠔油
做法:
1、將花蛤放入裝在容器的水中 ， 使其吐出泥沙及污物 。
2、炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時(shí) ， 放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時(shí)放入洗凈的花蛤 。加少許醬油，蠔油即可 。
3、大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時(shí)即可出鍋 。
【白哈怎么做才好吃】4、裝盤后撒上蔥段紅辣椒絲 。

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