奶油的制作方法如下：
用料：雞蛋四個(gè)，牛奶400毫升，糖三勺，味精3克 。
步驟：
1、打碎雞蛋，將蛋黃置于碗中備用 。
2、將白糖、味精和蛋黃放入容器，用打蛋器打發(fā)至乳白色即可 。
3、把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi) 。
4、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌 。一定不可將牛奶直接倒入蛋液中，以免結(jié)塊 。
【蛋清和牛奶怎么做奶油】5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼 。奶油便制成了 。

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