主料：菜花、青椒；
輔料：油、鹽、味精、蔥、姜、蒜末、生抽、胡椒粉；
做法：
1、將菜花切好，去掉多余的柄，清洗干凈；
2、將青椒洗凈切滾刀片；
3、鍋中加入水，水開后加入菜花焯3分鐘，撈出過涼；
4、鍋放油燒熱，下蔥姜煸香，加入菜花、青椒、生抽、胡椒粉、鹽翻炒；
【怎么素炒菜花好吃總是做不好】5、加入少許味精、蒜末翻炒出鍋即可 。

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