燒烤調(diào)料如何調(diào)制
【燒烤調(diào)料如何調(diào)制】材料:日本甜米酒160毫升 , 醬油235毫升 , 米醋25毫升,芝麻油5毫升 , 白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鮮姜末5克,紅椒粗粉1捏,黑胡椒粉適量;做法:1、取一個平底調(diào)料鍋 , 倒入甜料酒,在大火上燒開;2、接著將火調(diào)到中偏低,繼續(xù)煮大概10分鐘左右;3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻;4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調(diào)味;5、接著再煮5分鐘即成;6、等到調(diào)料冷卻后,將其裝入密封的容器中,放進冰箱冷藏 。
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