原料：面粉160克，糖40克，芝麻20克 ， 油40克 ， 蛋60克，小蘇打1克 。
做法：
1、將糖和油混合 ， 攪拌 ， 用油來融糖；
【用面粉怎么做笑口開】2、將面粉，小蘇打和芝麻混合均勻后，倒入蛋液，并倒入糖油液；
3、輕輕切拌均勻不要過分揉；
4、搓長后，分成大約20克每個(gè)的小劑子，用手輕輕捏成圓形；
5、油鍋燒熱后，下鍋炸至金黃出鍋 。
溫馨提示：
1、最好用低筋面粉，效果更好；
2、小蘇打用量不可過多，否則口感發(fā)苦；
3、整個(gè)過程不要過多揉面，否則不容易炸開花；
4、剛下鍋時(shí)需要高溫，大約160度 ， 為的是炸開花，之后火候要小一些 ， 可離火降溫，為的是炸透，酥脆 。

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