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一、吃火龍果不會上火
根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。
火龍果的營養(yǎng)價值分析
當(dāng)然，吃火龍果不會上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說下火龍果的營養(yǎng)成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等 ?；瘕埞愿势?，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等 ?；瘕埞_實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。
二、火龍果對健康的益處
1、預(yù)防青春痘
臺北市中醫(yī)師公會名譽(yù)理事長陳旺全表示，一般人以為火龍果的屬性偏寒涼，其實，水果因為有甜味，性通常較偏甘、平。
不過，因為火龍果含有果膠，切開后有黏滑的液體，多吃可以幫助腸子蠕動，有健胃整腸的功效;也因為有果膠，有人吃多了會腹瀉，自然覺得火龍果的作用較寒涼。
果膠可以健胃整腸、促進(jìn)消化，還具有潤澤皮膚的功效，加上火龍果水分比較的多，吃了也不會上火，還可以預(yù)防青春痘。此外，火龍果糖分、熱量相對較低，吃了不會胖，糖尿病患也可以食用適量的火龍果。
2、含鎂降焦慮
至于火氣較大，或是平日容易煩躁不安、情緒不太穩(wěn)定的人，火龍果里的礦物質(zhì)鎂含量不少，有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助。
雖然火龍果有這么多好處，但月經(jīng)期間最好暫時不要食用，有經(jīng)前癥候群、特別是容易拉肚子的人，也要避免。
3、助腸胃蠕動
臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營養(yǎng)師林郁茹表示，火龍果甜度較低，在同等熱量的情況下，火龍果的份量較多，加上它的水分含量高，每100公克火龍果，水分就占了86公克，想控制體重的人，是很不錯的選擇。
除了多水分，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100公克有1.7公克，果肉里有如芝麻般的籽，也有助腸胃蠕動。
4、糖尿病可吃
【火龍果吃了會上火嗎火龍果是孕婦必備水果】值得一提的是，火龍果含膠質(zhì)，水溶性纖維含量也特別多，下肚后不只易有飽足感，還有助膽固醇降低、油脂吸收，延緩血糖上升速度。
坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖系數(shù)(GI值)較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。糖尿病患雖然可以適量吃火龍果，但科學(xué)尚未證實火龍果對糖尿病有療效，千萬別誤信。
5、花青素護(hù)眼
紅肉火龍果含花青素，下肚后可能讓“便便”染紅，這是天然植物色素進(jìn)入人體后的正常現(xiàn)象，不必?fù)?dān)憂。
相較之下，白肉火龍果的花青素含量就沒這么多。
花青素不只是一種“護(hù)目”成分，對視力有幫助，還有抗氧化功效，能防癌。
6、非高鉀水果
腎臟病患會擔(dān)心的鉀離子攝取過量的問題，火龍果不算是高鉀水果，每100克火龍果含量約190毫克的鉀，跟香蕉相比，少了近三成四;對于必須限制鉀的腎臟病患者，只要控制好一天的總鉀攝取量，還是可以吃適量的火龍果的。
三、如何挑選優(yōu)質(zhì)好吃的火龍果
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃!但現(xiàn)在香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，由于價格不菲，編者也沒吃過。火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手感覺，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
接下來，我們再來了解一下火龍果的保存方法：較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。也就是說火龍果好吃不好吃，跟品種有關(guān)系。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間渾圓并凸起，果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品，而且要挑捏起來有一點(diǎn)點(diǎn)軟的(不要太軟，否則切開會暴汁)，這樣的火龍果會好吃，比較甜。
四、火龍果是孕婦必備的水果首選
火龍果中的植物白蛋白是具粘性，膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效，有利于胎兒發(fā)育。白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬中毒。白蛋白對孕婦胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分—花青素 ?；ㄇ嗨卦谄咸哑ぁ⒓t甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
此外火龍果含有豐富的水溶性膳食纖維，膳食纖維具有很強(qiáng)的持水性，吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟通過腸道時會更快更省力，同時作為腸內(nèi)異物能刺激腸黏膜，促進(jìn)腸道的收縮和蠕動，起到通便作用，可以起到預(yù)防孕婦便秘的功效。
火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。

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火龍果吃了會上火嗎 火龍果是孕婦必備水果

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